Desde que los probé, utilizo este tipo de garbanzos. Son más pequeños que los normales y de tamaño casi esférico. Su textura es muy agradable y no se "despellejan" tanto como los demás.
Necesitan un poco más de cocción, pero resultan exquisitos, y ya indispensables en mi casa a la hora de hacer el cocido madrileño.
Yo compro la marca de la imagen, pero no es mi intención hacer publicidad y me imagino que los habrá de otras.
Lo recomiendo, de verdad...
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