Ayer, mi hijo Santiago nos dio toda una lección de cómo debe pelarse una granada rápida y limpiamente.
Aunque el vídeo es mejor que cualquier explicación, se trata de, una vez partida por la mitad, ir golpeando la cáscara con el mango de un cuchillo lo suficientemente pesado, con golpes secos y empezando por los laterales.
Las semillas irán saliendo casi completamente limpias y solo habrá que tener cuidado de retirar algún que otro pellejo, fácilmente identificable por el color.
¡Cuánto tiempo habría ahorrado de haber conocido antes este método!
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