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CONSEJO: La Web de Cacharros de Cocina

Conocí esta Web a través de un enlace de Alimentación selecta (estupendo lugar para pedir productos y conservas gourmet del que hablaré otro día).
En Cacharros de cocina se puede encontrar una gran variedad de utensilios: desde el más habitual, pasando por lo sofisticado, hasta llegar a los que han llamado muy acertadamente los "Gadgets".
Personalmente, cuando hice el primer pedido hace unos días, me costó no volverme loco y comenzar a añadir productos sin parar a la cesta de la compra.
Dejar claro, que escribo esto únicamente como cliente satisfecho, y que, además de gustarme los productos que ofrecen, no parecerme caros y enviarme el pedido realizado en sólo 24 horas desde la recepción del cobro, me han solucionado una incidencia por teléfono al instante (al final, no había tal incidencia, sino que el artículo que yo echaba de menos estaba junto con otro en la misma caja).

Pincha aquí para acceder a "Cacharros de cocina"

CONSEJO: Cuchillos

No se trata de sentar cátedra, sino de mostrar con qué "herramientas" preparo los alimentos. Seguramente, quien sepa de verdad de esto me podrá poner un montón de pegas, pero desde que utilizo cuchillos buenos y bien afilados no he vuelto a visitar urgencias (mi record eran 6 puntos en un dedo)
  1. Cuchillos para verduras pequeñas, ajos... en fin, uso múltiple que requiera un "arma" de menor tamaño
  2. Verdulero por excelencia
  3. Para carne y pescado que precisen un corte limpio de tamaño medio o grande
  4. Éste es más duro y basto, por ejemplo para trocear pollo
  5. Para filetear... el más peligroso
  6. El jamonero. Importante utilizarlo sólo para el jamón limpio, sin corteza
  7. Para limpiar el jamón de la parte dura
  8. La chaira: para suavizar el filo, mantiene los cuchillos afilados, pero no evita que tengan que terminar visitando al afilador muy de vez en cuando.
  9. ¡Mi salvador! Guante de carnicero. Imprescindible cuando manejo el cuchillo nº 5
Todos están adquiridos en un vaciador junto al mercado de Huelva, salvo el jamonero, que lo compré en Aracena (Huelva).