Nada como añadir un poco de cilantro molido (ojo, la semilla, no la hoja del cilantro) a la harina, antes de enharinar el pescado.
La semilla de cilantro se caracteriza por un intenso aroma a cítricos que dará un toque especial a nuestras frituras.
Puedes probar a ir añadiendo poco, hacer una pieza pequeña, probarla y echar más si te parece necesario.
Si no quieres buscarlo y molerlo, puedes encontrarlo ya molido en la tienda online de Spices Cave
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